Cakes et gâteaux

Gâteau citron-pavot

Hello tout le monde, aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau citron-pavot. Un de mes gâteaux préférés!

En version classique mais extra moelleux ou en version gourmande avec son glaçage blanc, citronné.

À vous de choisir.

 

Suivez la recette 

 

 

Gâteau citron pavot 

Temps de préparation : 10mn

Difficulté : facile

 

 

INGREDIENTS

  • 200g de beurre mou
  • 100g de sucre
  • 4 oeufs entiers
  • 1 citron
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 6 cuillère à soupe de sucre glace

 

Le gâteau

Préchauffer le four à 180°

Commencer par mélanger le beurre mou et le sucre. Vous devez obtenir la texture d’une pommade.

Ensuite, ajouter les oeufs, les zestes du citron et le jus de la moitié du citron.

Dans un autre bol mélanger la farine et la levure puis incorporer le tout à la préparation précédente.

Pour finir, ajouter les graines de pavot à la préparation.

Beurrer votre moule à gâteau et verser la pâte à l’intérieur.

Enfourner 25mn à 180°

Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau, il doit ressortir « propre »

 

Le glaçage

Dans un bol mettre le sucre glace puis ajouter le jus du demi citron. Mélanger.

Vous devez obtenir une texture lisse mais plutôt épaisse. Si le jus du demi citron ne suffit pas vous pouvez rajouter quelques gouttes d’eau.

À la sortie du four, démouler votre gâteau et couler le glaçage rapidement.

Attendre une petite heure et c’est prêt à déguster.

MIAM…

 

En dessert, pour le goûter ou au petit déjeuner vous allez l’adorer !!!

 

 

Une autre idée de gâteau :

Le gâteau au yaourt poires-chocolat

 

 

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