Salut c’est Amandine HUMBLOT, j’ai 26 ans et te voilà sur mon blog de pâtisserie.
Que tu sois un pâtissier aguerri ou un débutant hésitant, tu es au bon endroit. Grâce à mes conseils je vais t’éviter de faire toutes les erreurs que j’ai faites des millions de fois (et que je fais encore) pour te permettre de faire des pâtisseries qui déchirent!!!
Plus jeune quand mes parents partaient quelques heures je fonçais en cuisine. A chaque fois je voulais leur faire un super gâteau pour qu’ils soient fiers et surtout qu’ils se régalent. Souvent ils retrouvaient une cuisine sans dessus dessous et en prime, ce que j’avais fait n’était pas toujours bon… Gâteau brulé, pas cuit, pas levé, une fois j’ai même fais fondre un moule en plastique dans le four…
Quelques années plus tard pour le plus grand plaisir de mesparents, on peut dire que je me suis améliorée. J’ai appris de mes erreurs, oui. Mais j’ai énormément appris grâce aux autres. Les conseils de mamie, les commentaires de papa, la cuisine entre copains…
Cela m’a donné une idée… Et si ensemble nous allions découvrir les cuisines des autres. Leurs recettes, leurs secrets, leurs conseils… Allez je vous emmène !!! Grâce à mes recettes et à celles de mon entourage je peux vous assurer qu’on va apprendre en s’éclatant.
Vous l’avez compris pour moi la cuisine c’est le partage et l’authenticité. Et je veux vous emmener dans mon univers et vous présenter les personnes qui m’inspirent en pâtisserie, comme dans la vie.
